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隔夜菜能不能吃?从“吃货”孔子说起…

来源:中华疾病控制杂志 【在线投稿】

栏目:综合新闻 时间:2020-09-07

审稿专家:左小霞| 中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任

参考文献

[1]吕元楷. 隔夜菜中亚硝酸盐含量的测定及分析[J]. 食品安全导刊, 2017(15):160-161.

[2]曹霞, 黄祖霖. 食用馒头引起霉菌性食物中毒的调查报告[J]. 现代预防医学, 2000, 03: 55.

[3]张曦, 许乐, 戴嘉喜,等. 晚餐-睡眠间隔时间和晚餐后散步与胃癌关系的病例对照研究[J]. 中华疾病控制杂志, 2016, 20(10):1004-1007.

[4]中国营养学会.《中国居民膳食指南(2016)》.北京:人民卫生出版社, 2016.


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